Varm Smörgåstårta

Kommer inte ihåg exakt var jag åt denna första gången, men jag minns att jag tyckte den var så god! I mitt recept står det att det är till 4 pers..men det är galet. När vi åt detta 4 pers, så var hälften kvar! Så, ialla fall minst 6 pers kan jag säga.

2 paket hönökaka (6 st halvor)

2 paket bacon

10 cm purjolök

2 burkar champinjoner

4 dl creme fraiche

3 tomater

salt

peppar

oregano

riven ost

ev. 1 dl creme fraiche till garnering

Skiva bacon i småbitar och stek tills de blir knapriga. Lägg på en bit hushållspapper och låt fettet rinna av. Stek purjolök, champinjoner och lägg i baconet. Rör i creme fraiche och kryddor.

Lägg två halvor hönökaka på en ugnsplåt. Bred på hälften av blandningen. Lägg på ytterligare två kakor, och fördela resten av blandningen.

(Ta ev. 1 dl creme fraiche och bred över det sista lagret.)

Lägg på riven ost och skivade tomater.

Sätt in i ugnen på 200 grader i 10 min. Klart!

Tips: Byt ut bacon mot köttfärs....