Tunnbrödskorg med räkor och avocado

Mjukt tunnbröd

Oskalade stora räkor

Avocado

Creme fraiche

Sweet chilisås

vitlök

Blanda ca 3 msk creme fraiche med en msk sweet chilisås och en pressad vitlöksklyfta till en "sås". Ställ i kylen.

Skala räkorna.

Skär ut rundlar av tunnbröd, eller jämna fyrkanter.

Skala avocado och skär i bitar.

Lägg tunnbröden i 30 sek i mikron så de blir mjuka och lättformade. Lägg ut tunnbröden över en kopp så det formas en botten uppe på toppen. Ställ in i varm ugn ca 175 grader i 5-10 min. Tag ur och låt svalna.

Fyll korgarna med 1 msk "sås" och lägg i avocadobitar och skalade räkor. Avsluta med en klick "sås" och toppa gärna med en dillkvist (vilket inte jag hade nu..) Det blir en snygg servering!

Lycka till!