söndag 28 oktober 2012

Äppelkaka!







Detta är en sån där enkel äppelkaka som inte ens behöver en elvisp!

Blanda i en bunke:

2,5 dl vetemjöl
2,5 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
1,5 tsk bakpulver

Smält 100 g smör på spisen

Blanda de torra ingredienserna med 2 ägg samt det smälta smöret.
Degen blir inte slät utan snarare lite smulig. Den ska vara så!

Skiva ner 3 skalade äpplen i en smord och bröad springform.
Fördela smeten/blandningen över äpplena.
Sätt in i ugnen på 175 grader ca 40-45 min.
Äppelkakan blir lite knaprig i kanten och helt underbar till vaniljsås ;))

Bon app!









Degen blir väldigt smulig i konistensen!







40-45 min i ugnen 175 grader så blir den lite spröd på utsidan och lagom lös inuti"











fredag 26 oktober 2012

Glutenfritt surdegsknäcke!


Snubblade över detta goda knäckebröd från Finax igår när jag handlade på Maxi:
Underbart gott!

Trevlig fredag på er! :)

söndag 14 oktober 2012

Vaniljbullar med Manitoba Cream







Bullar som görs på samma sätt som kanelbullar, men ta vaniljsocker istället för kanelen ;) I övrigt likadant! :)
Så, nu har jag något att bjuda på om ni kommer på besök!! :))


Kaffekladdkaka






Jag har använt en liten springform för att få den lite högre, och därmed säkerligen lite kladdigare...
Receptet såg jag på 4:an härom dagen (mitt kök) och jag gillade att den för det första såg väldigt god ut, men också då så enkel att göra...

Detta behöver du:

4 ägg
2 dl socker
200 g smör
200 g mörk choklad av bra sort!
1,5 dl kakao
1 krm salt
3 msk starkt kaffe

Gör såhär:

Smält smöret
Vispa upp (för hand!) äggen och sockret
Lägg i chokladen att smälta i det varma smöret, men stäng av plattan så det inte bränner!
Blanda i kakao, salt, smör+choklad och kaffe i äggsmeten.
Häll i en smord springform, eller använd bakplåtspapper som jag gjorde..;)
I ugnen på 200 grader ca 15 min!

Bon app!