onsdag 29 juni 2011

Zuccinigratäng!

Såå good!
Som tillbehör istället för potatis, om man nu vill det...


Skiva zuccini med en osthyvel...



Lägg dem sedan i en hög och skär i mindra bitar...



Varva zuccini, skivade tomater, salt & peppar, grädde & lök...



In i ugnen ca 200 grader i 15 min.

Till detta grillade vi karré, vilket funkade perfekt!

Bon App!

tisdag 28 juni 2011

Midsommardagen 2011















TACK för en trevlig midsommardagskväll, som vanligt!


Sesampanerad flundra m. blomkålsmos

Mumsigt värre kan jag säga!
För alla som äter LCHF är detta perfekt mat!



Fisken:
Flundrafiléer el. annan plattfisk
Sesamfrön
Salt & Citronpeppar
Smör

Panera filéerna i sesamfröna, salta & peppra.
Stek på medelstark värme tills de är genomstekta.
Koka under tiden blomkål i mindre bitar i lättsaltat vatten...

Blomkålsmos:

Blomkål
Grädde
Smör
Salt & Peppar

Gör precis som du gör när du tillagar potatismos!
Ånga av blomkålen så vattnet dunstar.
Lägg i en klick smör.
Kör med elvispen och tillsätt en skvätt grädde.
Salta & Peppra.

Som tillbehör hade jag färska tomater skurna i mindre bitar.
Finhacka lite gul lök och blanda i.
Häll över lite olivolja och några droppar vitvinsvinäger.
Tillsätt valfria örter, jag använde provensalska örter. (Findus, finns i frysdisken i små bra askar i olika sorter)

söndag 26 juni 2011

Gåbort-presenten...

Kvällen innan midsommarafton var jag själv här hemma ett par timmar...
Då hade jag lite pysselstuga, så kul! (Utan att smaka på resultatet då!)

"Mixtrade" lite...
Den blev riktigt god faktiskt;
smak av vanilj, fläder och med rivet skal av citron...
Fick smaka på midsommarafton =)


Midsommar -93



Jag glömde kameran denna midsommar...
Men dessa underbara människor har vi firat midsommar tillsammans med de sista 18 åren...

1993

onsdag 22 juni 2011

Fick ett paket!

Hon är för GO den där...
bara för att hon lånat min glassmaskin...
En fin grytlapp från Rice, mörk finfin choklad...
Undrar om hon sett mina grytlappar?
Förmodligen...nu är de utbytta!
Tack! =)





söndag 12 juni 2011

Festen är bortstädad nu

Nu är tältet nere och allt städat efter studentfesten...
Känns sorgligt, vemodigt men samtidigt har man ett litet flin på läpparna när man tänker på allt som varit, under denna "student-period". Som förälder är man alltid orolig...speciellt i dessa tider, samtidigt som man vill att sina barn ska få uppleva allt och skaffa sig många minnen att kunna le och minnas av dessa stunder. Dessa stunder som är här nu, som ska vara som ett härligt minne för resten av livet!

I morgon börjar ett nytt kapitel i livet för min student:

SOMMARJOBB

lördag 11 juni 2011

Alla ni underbara!

TACK alla som bidrog till en lyckad studentfest!
Idag räknade vi ut att ca 90 personer besökte festen: TACK!


Lyx...det grillades helstekt gris som "nattamat"! TACK Janne, underbart gott!

Var det en sång? =)


Dansar dom? =)

Grattis Frida & Elin!!!

Pelle & Jonis...

Underbara vänner!


"Tees", Erik & "Millan"

Våra älskade gamla grannar från "förr" & mamsen..


Finfina tårtan!

Minstingen & mormors bakverk! TACK, supersmarrigt!


Majsan...=)


Bellsan, Tobbe & Putte...=)

Studenskan, hennes bror & kusin! KUL att se dig Anna!!

Sus & Lovisis

"Kusinsambo-Johan" =)


Gudfar & Gudmor
Peter Kruka & Lisa Kruka =)

Skål Micke!