måndag 30 augusti 2010

Skolstart & Upprop!

Idag har jag börjat skolan!
Upprop och lite genomgång.
Allt sker över datorn. Riktigt häftigt!
Två lärare, en hel drös elever som försökte få sin tekniska utrustning att fungera, och lärare som försökte kommunicera (med vissa elever utan mic...) det blev en häftig upplevelse!
Tänk er ett klassrum, du kan se alla klasskompisar, läraren och du får räcka upp handen om du vill säga något. Genom att trycka på en knapp räcker du upp handen, och genom att läraren trycker på en annan knapp får du ( förhoppningsvis) prata...=)

onsdag 25 augusti 2010

Sista droppen

Nu njuter vi de sista dropparna ur denna semestern..

I morgon går flyget hem till vardagen.

Tänk vad en vecka går snabbt när man har det underbart!

Men det är klart, man saknar sina gullefjun så visst ska det bli mysigt att komma hem!

Från 38 graders värme och sol till ruggiga höststormar har jag hört...

söndag 22 augusti 2010

Emma, En underbar liten filur..del 3




SÅDÄRJA..

då var middagen och efterrätten på plats i magen!
middagen blev faktiskt lyckad för en gångs skull. Fast i och för sig så har inte min syster ätit än, och hon är väl den lite mer kräsnare och gnälligare typen..när det gäller min mat.
Jaja, ät min mat eller va utan är det som gäller när föräldrarna är iväg.





min goda lakritsglass med en lakritspinne som topping!




Hummerkokning

Ett sådant utbud är man inte så van vid!
Vi har handlat varsin hummer som vi kokade i går kväll, som ska ätas ikväll!
Gutt!

Jises, vilket utbud!


En stor kastrull över gasoleld ute...


Oj vilken stor hummer...han till vänster alltså...=)



Paella på 4 kvadrat!

Ser ni den stackarn som går och rör i glöden under?

Hon är lite rastlös vår "värdinna".Hon vill att vi ska göra en massa saker hela tiden. Men vi tycker det är så mysigt att bara vara "hemma", vid poolen och inte "göra någonting"! Det är ju i alla fall 33 grader...men idag fick hon med oss på en störthäftig grej! Det är fiesta här i byn Albir. Då gör de en super-jättestor-paella som alla får äta av! Jag leeed med killen som skulle röra i grytan kan jag säga! Tänk er ca 45 grader där i solen (utan att vara nära av en stor eld som grytan står på!)


Emma, En underbar liten filur..igen

Hejsan hoppsan, nu hittade jag hit igen...

Tänkte att jag skulle slänga in ett glassigt recept nu när min mor är på
semester och ha det gutt. Så medans jag satt här i vårat RENA(!!).. hus blev jag så sugen på lakrits. Har kollat i maxis frysbox, men fanns ingen lakritsglass?? Då kör vi på hemmagjort.


Använde mig av något som liknade turisk peppar.
(man tager vad man haver..)



Och klassisk SIA glass i vanilj smak



Mosade lakritsen

Råkade böja en sked..



Använde sen nån sorts maskin för att röra ihop gojjan



La till sist i all glassen i siaburken igen & körde in i frysen. Smakprovsinlägget får ni ikväll efter middagen som ska bestå av kycklinglår, klyftpotatis & bearnaisesås. Får väl se hur det går...

lördag 21 augusti 2010

Avslappnat...

Ja, som ni ser har vi det inte sååå stressigt!
=)


Fredagslunch i värmen

Lite bilder från igår...=)
Här är ofattbart varmt just nu.
Det går inte att sitta i solen någon längre stund, för man liksom flyyyter bort!
Så, tur att jag kan låna min väns dator..haha!

Vy strandpromenaden i Albir, där vi satt igår en liten stund...

Lunch på en Italiensk restaurang. SÅ gott! Tagliatelle med lax och rom i en lite gräddig sås....

Spagetti la mar...skaldjur!


Trevlig lunch helt enkelt! =)



fredag 20 augusti 2010

Fynd!

Man kan ju inte köpa bara ett...=)
Världens bästa boutique med smycken!!

Nu är vi framme!

Nu är vi framme i ett väldigt fuktigt och varmt Spanien.
Flyg från Växjö till Alicante direkt. Supersmidigt! =)

Barndomsvänner!

Detta blev vi bjudna på "mitt i natta"!
Idag har vi shoppat, solat och badat...ska se om batteriet håller så jag hinner lägga ut mina fynd! =)


onsdag 18 augusti 2010

GRATTIS!

Vems fingrar????





Fick ett MMS idag!
Stort GRATTIS från oss!

PUSS!

"Den som spar han har..."

Ser ni palmerna i bakgrunden?
Jag kommer att sitta där...om sådär 48 timmar!

Magnus och jag åker till våra vänner i Spanien...det ska bli skönt med en veckas semester...vi har ju i alla fall jobbat hela sommaren, och själva tycker vi att vi är värda det...
"den som spar han har"....
Sedan när vi kommer hem, börjar allvaret!

lördag 14 augusti 2010

Ny inspiration!


Glömde berätta!
Kolla vad jag fick igår..!
Nu ska det testas nya grejer...
Tack vännerna!

Chkladtryffeltårta


Detta är en riktig mörk & mäktig chokladskapelse!
Men i små mängder är den väldigt god.

150 gram smör
3 dl socker
1 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
2 ägg
2 dl vetemjöl

Tryffel:

1,5 dl vispgrädde
2 msk smör
200 gram mörk choklad

Gör så här:

Smält smöret och tag av kastrullen från plattan.
Rör i socker, kakao vaniljsocker. Rör sedan i ett ägg i taget, sist i med mjölet.
Häll i en smord och bröad form och sätt in i ugnen på 175 grader i ca 20 min. Den ska vara lite lös inuti. Koka upp grädde med smör. Dela chokladen i bitar och låt smälta till en jämn smet. Låt smeten kallna...
När kakan svalnat bred ut smeten över kakan och låt den stelna.
Servera med vispad grädde.


Fredagsmys & besök!


Herreguuud..lille Wille ska snart fylla 3 år! Vart tar tiden vägen?

Vi har verkligen kompisar med barn i alla olika stadier av åldrar. Sååå mysigt.
Igår hade vi besök av Wille m. föräldrar.

En helskön liten goding!
Det är väldigt tacksamma att fota de där små liven...inga protester här inte!






Som sagt...inga protester! Undrar vad han säger om detta inlägget när han fyller 15? =)


måndag 9 augusti 2010

Potatissallad med fetaost & tomater

Jag fick ett recept där denna creme fraiche smaken skall blandas med Risoni mm.mm, det receptet ska ni få alldeles snart! Min dotter var heeelt salig när hon fått det hemma hos sin "svärmor", men när jag gjorde den var den inte alls lika god...så jag måste kolla upp receptet innan jag skriver ut det här!
Men, jag testade att blanda den med kalla potatisar och hackad purjolök. Det var gott!
Som omväxling på tillbehör till allt det grillade man har ätit denna sommar...

"Fetaost & soltorkade tomater"


Skiva ner kokta kalla potatisar och purjolök!

Lammfärsrulle

Efter tips från vänner, besökte vi härmomdagen Allatorps Gård för att handla lite "riktigt kött"! Utbudet var för tillfället ganska begränsat tyvärr, men en hel del köpte vi med oss hem iallafall! Bl.a köpte vi lammfärs som blir kvällens middag...
Eftersom deras nötfärs tyvärr var slut, köpte vi deras fläskfärs som var hur fin som helst! Går inte att jämföra med den som ligger i butik...
Så, jag blandade i lite fläskfärs i smeten och sedan blev det ungefär såhär:

1 kg lammfärs
300 g fläskfärs
2 ägg
fetaost (smulad)
salt & peppar
1 dl havregryn
1 dl mjölk
3 vitlöksklyftor
2 msk dijonsenap

Lägg havregrynen i mjölken och låt stå och dra 10 min...

...blanda sedan alla ingredienserna till en smet...


...lägg ca hälften på ett aluminiumfolieark och rulla till en "korv"...


Stick in termometern i mitten, då vet du exakt när det är klart!
Jag tog ut den när den visade 65 grader.
Låt den sedan stå kvar i folien minst 10 min. innan du skivar upp! Då höjs graderna till ca 70...



Bilden blev inte rättvis!...de vita "plupparna" är alltså fetaost...inte fett! =)