Sesampanerad flundra m. blomkålsmos

Mumsigt värre kan jag säga!

För alla som äter LCHF är detta perfekt mat!

Fisken:

Flundrafiléer el. annan plattfisk

Sesamfrön

Salt & Citronpeppar

Smör

Panera filéerna i sesamfröna, salta & peppra.

Stek på medelstark värme tills de är genomstekta.

Koka under tiden blomkål i mindre bitar i lättsaltat vatten...

Blomkålsmos:

Blomkål

Grädde

Smör

Salt & Peppar

Gör precis som du gör när du tillagar potatismos!

Ånga av blomkålen så vattnet dunstar.

Lägg i en klick smör.

Kör med elvispen och tillsätt en skvätt grädde.

Salta & Peppra.

Som tillbehör hade jag färska tomater skurna i mindre bitar.

Finhacka lite gul lök och blanda i.

Häll över lite olivolja och några droppar vitvinsvinäger.

Tillsätt valfria örter, jag använde provensalska örter. (Findus, finns i frysdisken i små bra askar i olika sorter)