Vit chokladmoussetårta

I går var vi på 20 års kalas hos barnens kusin som fyllde år.

Som vanligt god mat och god efterätt!

Maten missade jag att fota, men när desserten kom på bordet åkte kameran fram...

Undrar om jag är jobbig med den där kameran...?

Så, här kommer receptet på en underbart god vit chokladmoussetårta!

Botten:

300 g mandelmassa

2 ägg

2 msk kakao

Fyllning:

3 dl vispgrädde

200 g vit choklad

2 äggulor

2 msk citruslikör el. liknande

Garnera med ex. kiwiskivor.

Gör så här:

Smöra och bröa en form med löstagbar kant.

Riv mandelmassa och blanda med äggen.

Häll smeten i formen och ställ in i nedre delen av ugnen på 175 grader i ca 20 min.

Låt kakan kallna.

Tag loss ur formen.

Gör rent formen och lägg tillbaka kakan.

Vispa grädden.

Smält chokladen.

Vispa upp äggulorna och blanda i den smälta chokladen och likören.

Rör sist i grädden.

Häll fyllningen över kakan och ställ i frysen minst 3 timmar.

Tag ur frysen och låt stå framme en stund innan servering.

Nej, detta är inte 20 åringen, men 20 åringens mamma o pappa!

Tack Katta & Micke för en trevlig kväll!