Chokladmaräng

Marängen:

4 äggvitor

2 msk kakao

2 dl strösocker

några droppar cironsaft

Glassfyllningen:

100 g philadelphia

4 äggulor

2 dl florsocker

3 msk kakao

3 dl vispgrädde

Gör så här:

Vispa äggvitorna till hårt skum. Blanda i kakao, socker och citronsaften.

Rita upp 2 cirklar på ett smörgåspapper efter en form med löstagbar kant. Fyll cirklarna med smeten, men lämna ca 2 cm från kanten eftersom smeten flyter ut en aning.

Ställ in i ugnen på 175 grader i ca 1 tim. Stäng av ugnen och låt marängen stå kvar ytterligare en timme.

Blanda philadelphia med äggulorna. Häll i florsocker och kakao.

Vispa grädden hårt.

Blanda i ostsmeten i grädden.

Lägg en av marängcirklarna i botten på formen.

Häll på smeten.

Lägg sedan den andra marängen uppe på.

Ställ in i frysen ca 4 tim.

Tag fram en liten stund innan den ska serveras.