Cheesecake med Nutella

0-12 bitar

Botten:

100 g smör

150 g digestivekex

150 g chocolate chip cookies

Fyllning:

3 ägg

1,5 dl socker

200 g färskost

3 dl vispgrädde

50 g rostade mandelspån

1 dl nutella (rumstemp)

Garnering:

mandelspån

ev. frukt

Gör så här:

Kläm fast ett bakpapper i botten på en form, ca 24 cm diam med löstagbar botten.

Smält smöret

Smula sönder kex och kakor.

Blanda smulorna med smöret.

Tryck ut blandningen i formen och ställ in i kylen.

Vispa äggulor och socker poröst.

Rör i färskosten.

Vispa grädden och rör i den.

Vispa vitorna till hårt skum.

Rör i vitorna i färskostblandninen tillsammans med den rostade mandeln.

Bred ut hälften av blandningen i formen.

Rngla över ca 0,5 dl av nutellan.

Täck med resten av smeten och ringla över resten av nutellan.

Frys cheesecakes i minst 6 timmar.

Ta ut ur frysen och låt tina i kylen ca 30-40 min före servering.

Dekorera med mandelspån och ev. frukt.

Voilà!