Jag har fått ett brev...

"Hej, Var inne på nättet för att söka ett recept.Fick upp din blogg: Varför använder du t ex företagen Dansukker och Zeta med sådan tydlighet i dina recept?Är det något speciellt vi bör veta om just dessa produkter; är de speciellt bra kanske?Eller har du någon slags förhållande till företagen? Ingen svensk "riktig" matjournalist skriver ut producentnamn när de nämnerråvaror i sina recept. Det skulle verka väldigt köpt. Sedan undrar jag varför du rekommenderar folk att köpa färdig bruschetta från Zeta?Vore det inte både enklare, godare och billigare att göra bruschettan själv?En stackars förtorkad, färdigförpackad brödbit gör ingen glad.Och hur är den behandlad för att hålla i påsen? och så vidare."

Anledningen att jag lägger upp detta brev här i min blogg, är för att det kanske möjligtvis finns fler som undrar samma saker, som kanske stör sig på att jag nämner företag, produkter i bloggen. För mig vore det enklast att låta bli att läsa det man inte tycker om.

Jag vill gärna berätta att jag varken är sponsrad eller "köpt", har heller inget förhållande till företagen jag nämner. Jag har hänvisat i mina inlägg till företag, produkter för att jag själv gillar dessa och gärna delar med mig till den som vill...

Jag är ingen riktig matjournalist, har aldrig försökt vara en "riktig" matjournalist och kommer förmodligen heller aldrig att bli. Jag startade min blogg som ett roligt "experiment", där jag tänkte samla på mig goda recept som jag hittar, blir bjuden på, och vill komma i håg...

Vad beträffar ZETA´s produkter, så har jag nu bett om en innehållsförteckning, för att kunna svara på frågan hur de är behandlade...Kan i och för sig hålla med om att en nybakad, ljummen och hembakad förmodligen skulle smaka bättre, men denna gång köpte jag färdiga, på påse...

Hoppas mitt svar var tillräckligt. Tänk så mycket onödig energi, för ingenting...