måndag 10 maj 2010

Creme Brulée

Helgen har passerat med stormsteg! Snabbare än vanligt faktiskt. Kan bero på att en hel del av tiden gått åt till jobb ... men lite kök-stök hanns med i alla fall!

Här är ett recept på Creme Brulée:

(5 stycken)

3 dl vispgrädde
4 äggulor
3/4 dl socker


Koka upp grädden...



Vispa ägg och socker pösigt, och blanda med den uppkokta grädden...


Häll vatten i formen, tills vattnet mäter upp till ca hälften av formen.
Häll i smeten, och ställ in i ugnen på 125 grader i ca 50 min.


Tag ur ugnen och ställ att svalna.
Pudra sedan över florsocker...


Bränn med brännare så sockret smälter...


Ät...

3 kommentarer:

mumsfillibaba sa...

MMm...äntligen har jag fått en brännare så nu ska jag göra bruleé i massor!!!

Monika sa...

Ser gott ut....ska nog testa :)

Mårtenssons kök sa...

Vi köpte en brännare i lördags så det ska göras bruleé inom det snaraste! Ser lika gott ut som det är...