Idag blev det en ganska lång dag på jobbet, extra tidig frukost...jag har som har så mycket grus i ögonen på morgnarna...har skyndat hela dagen för att komma hem och göra lilla Nina sällskap i hennes dryga tillvaro i sängen...=( ...Idag har hon varit mycket piggare, så det går på rätt håll nu! Nu har vi spelat en omgång Yatzy...gissa vem som vann?
Middagen blev Ninis favorit: Lax med pasta. Såsen blev väldigt god faktiskt! Några droppar vitvinsvinäger gör susen om man vill ha lite syra, för det är gott till fisk! Kryddade med lite dragon..inte så dumt!
Ungefär så här:
1 gul lök, bryn i lite smör. Droppa i
några droppar vitvinsvinäger och och en skvätt vatten. Häll sedan på grädde. Låt reducera lite så får såsen en tjockare konsistens. Häll i lite
citron & svartpeppar och sedan
fiskbuljong och lite
dragon...
Jag la laxfilébitarna i en ugnsäker form tillsammans med sparris. Hällde sedan över såsen och lät allt puttra i ugnen ca 20 min 200 grader.
1 kommentar:
Yatzy, då tänker jag genast på sommar och semester, ett perfekt resespel!
Laxsåsen lät ju inte helt fel...
Skicka en kommentar