Godaste äppelkakorna!

Hos Victoria på Matplatsen, Bloggfamiljen pågår en tävling...där kan man vinna BRAGO KEX för er som vill delta!... Självklart kommer jag att göra det. Tävlingen går ut på att ge sitt bästa recept på äppelkaka! Jag har faktiskt två favoriter. Den ena är "Mammas lätta äppelkakan" och den andra är "Emilias äppelkaka". =)

Mammas Lätta:

1 ägg

2 dl socker

2 dl mjöl

1 tsk bakpulver

75 g smör

Äpplen i skivor

Ev. kanel och lite socker

Smält smöret.

Vispa ägg och socker.

Blanda de torra ingredienser.

Blanda samman allt.

Smöra och bröa en form och häll i smeten.

Lägg äppelskivor efter smak, och ströa över lite kanel och socker...

Grädda i ugnen på 175 grader ca 40 min.

Emilias:

150 g smält smör

4 dl vetemjöl

3 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

2 dl socker

1 ägg

ca 4 rivna äpplen

Ev kanel

Gör som i äppelkakan över, men RIV här äpplen! Är äpplena väldigt saftiga, brukar jag lägga på ett papper att rinna av något innan jag lägger på kakan..

Supergoda båda två!

Ska lägga ut en bild nästa gång de tillverkas!