lördag 28 november 2009

Sweet Chili Fisk




För ca 4 pers.

600 g torskfilé
3 vitlöksklyftor
1 gul lök
1 stor röd paprika
1 dl persilja (valfritt)
2 msk olja
2-3 dl sweet chili sås
lite salt

1. Börja med att salta fisken en aning och rulla ihop och lägg fisken i en smord ugnsform.

2. Finhacka lök, vitlök, paprika och persilja.

3. Fräs lite snabbt i olja. Tilsätt sweetchilisåsen. Låt puttra några minuter.

4. Häll över fisken.

5. Stek i ugnen, 225 grader i ca 20-25 min.

6. Servera gärna med pasta!


Superenkelt!