Dessa bullar blir så där fluffigt goda!
De håller sig verkligen fluffiga också!
Jag har lagt ut dessa tidigare, men då hade jag filmjölk också...
5 dl mjölk
50 g smör
ca 15 dl rågsikt
1 msk salt
0,5 dl sirap
50 g jäst
ev. linfrön
Smält smör och häll i mjölken. Låt det bli fingervarmt (37 grader).
Smula jästen i en bunke och rör ut jästen med spadet. Häll i alla ingredienser.
Låt degen jäsa ca 40 min.
Dela degen i 16-18 bitar.
Rulla bollar och lägg på plåt.
Låt jäsa ca 40 min till.
Grädda i ca 5 min, till fin färg 225 grader.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar