Sweet Chili Fisk

Dagens tema: F I S K

Men...eftersom det är fredag ville jag "piffa" lite (förlåt Veckans Middag...)

Så enkelt, och så gott!

Tillagat i en traktörpanna:

Smör

Vitvinsvinäger

Vatten

1 fiskbuljongtärning

Scharlottenlök

Purjolök

Torskfilé

Creme fraiche

Sweet chilisås

Gör så här:

Lägg en klick smör i en traktörpanna.

Lägg i scharlottenlöken och bryn lite lätt.

Häll på ca 1 msk vitvinsvinäger och 1 dl vatten+buljongtärning.

Lägg i fisken och sänk värmen (sak bara sjuda!)

Lägg i 4 dl creme fraiche + 1 dl sweet chilisås.

Låt allt bli varmt, och lägg sedan i purjolöken.

Låt allt bli varmt och servera med pasta!

Bon app!