Minstingen har varit i farten igen...
(Leila Lindholms recept)
3 ägg
2 ½ dl socker
1 tsk vaniljsocker
100 g smör
1 dl mjölk
3 ½ dl mjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
Skal och saft av 1 citron
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader
Vispa ägg, socker och vaniljsocker poröst
Smält smöret, häll i mjölk och rör ned i äggblandningen
Blanda i rivet skal och saft av citron
Placera ut pappersformar på en plåt och fyll ½ med smet
Grädda i mitten av ugnen ca 15 min
Låt svalna
FROSTING
60 g mjukt smör
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
(1 msk färskpressad citronsaft)
100 g philadelphiaost
Några droppar röd karamellfärg
Gör så här:
Rör smör, florsocker, vaniljsocker, (citronsaft) och philadelphiaost krämigt
Häll i några droppar av karamellfärg
Bred frostingen på cupcakesen och garnera med strössel eller blommor
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar