Passionsfruktspannacotta & Hallonsorbet med basilika

Japp....halv åtta hos mig!

Nu i veckan i Tv programmet "halv åtta hos mig" (för mina vänner som bor i utlandet och aldrig sett det...) var det en tjej som komponerat en hel tre rätters som var helt i min smak...

Bl.a gjorde hon denna desserten som jag fick testa på gästerna som var här i lördags!

Försökskaniner helt enkelt!

Man kanske höjer på ögonbrynen när man hör "basilika i glass"? Men det funkar! Dessutom var det väldigt enkelt att göra.

I programmet gjorde hon creme brulée, lite mer komplicerat än vad jag gjorde. Jag hade lite bråttom, så det blev en pannacotta med passionsfrukt.

Hallonsorbet:

Frysta hallon

Ett par matskedar florsocker

Färska basilikablad (en kruka )

Juice från två apelsiner

Servera direkt!

Ringla smält blockchoklad på ett smörpapper och ställ i frysen.

Tag fram precis till servering och dekorera!