Lövbiffsrullader med risoniotto

Till Rulladerna:

Tunnskuren lövbiff

Senap (gärna sötstark)

150 G Philadelphiaost

1 knippe färsk persilja (hacka och blanda med osten)

1 köttbuljongtärning

Salt & Peppar

Till Risoniotton:

2 msk rapsolja

1 burk champinjoner

1 gul lök

1/2 knippe färsk persilja

salt & peppar

Lägg ut lövbiffarna och pensla på senap.

Lägg en klick färskost på och bred ut tunnt,

Rulla ihop till rullar och fäst kanten med en tandpetare.

Bryn runtom i het stekpanna någon minut och lägg sedan över i en gryta eller traktörpanna.

(Bryn bara 3-4 st åt gången så att det inte blir vätska i pannan!!)

Koka risoni enl. förpackningen instruktion.

Häll av i ett durkslag och spola med kallt vatten.

Bryn löken.

Blanda i den finhackade svampen och persiljan.

Blanda svampblandningen med risonin.

Rulladerna:

Häll på grädde, creme fraiche, buljong, salta & peppra efter smak..

Låt småputtra ca 10 minuter.

Servera!