Äppelkaka!

Detta är en sån där enkel äppelkaka som inte ens behöver en elvisp!

Blanda i en bunke:

2,5 dl vetemjöl

2,5 dl strösocker

1 msk vaniljsocker

1,5 tsk bakpulver

Smält 100 g smör på spisen

Blanda de torra ingredienserna med 2 ägg samt det smälta smöret.

Degen blir inte slät utan snarare lite smulig. Den ska vara så!

Skiva ner 3 skalade äpplen i en smord och bröad springform.

Fördela smeten/blandningen över äpplena.

Sätt in i ugnen på 175 grader ca 40-45 min.

Äppelkakan blir lite knaprig i kanten och helt underbar till vaniljsås ;))

Bon app!

Degen blir väldigt smulig i konistensen!

40-45 min i ugnen 175 grader så blir den lite spröd på utsidan och lagom lös inuti"

Glutenfritt surdegsknäcke!

Snubblade över detta goda knäckebröd från Finax igår när jag handlade på Maxi:

Underbart gott!

Trevlig fredag på er! :)

Vaniljbullar med Manitoba Cream

Bullar som görs på samma sätt som kanelbullar, men ta vaniljsocker istället för kanelen ;) I övrigt likadant! :)

Så, nu har jag något att bjuda på om ni kommer på besök!! :))

Kaffekladdkaka

Jag har använt en liten springform för att få den lite högre, och därmed säkerligen lite kladdigare...

Receptet såg jag på 4:an härom dagen (mitt kök) och jag gillade att den för det första såg väldigt god ut, men också då så enkel att göra...

Detta behöver du:

4 ägg

2 dl socker

200 g smör

200 g mörk choklad av bra sort!

1,5 dl kakao

1 krm salt

3 msk starkt kaffe

Gör såhär:

Smält smöret

Vispa upp (för hand!) äggen och sockret

Lägg i chokladen att smälta i det varma smöret, men stäng av plattan så det inte bränner!

Blanda i kakao, salt, smör+choklad och kaffe i äggsmeten.

Häll i en smord springform, eller använd bakplåtspapper som jag gjorde..;)

I ugnen på 200 grader ca 15 min!

Bon app!